大家好,我是美食作家Chink,本期我给大家分享一道赵式父子丼『腊肉蛋炒饭』

食材准备:

1.准备一盘援朝志愿军炊事班剩下的隔夜米饭。

2.准备朝鲜军队政委送的鸡蛋两个,在战场上鸡蛋极其珍贵千万不能浪费!

3.准备湖南韶山腊肉一块,将腊肉从水晶盒中取出来,洗净福尔马林后切丁备用。

4.准备金太阳送的苹果两个,将皮削下后放在火边烤脆备用。

这里注意:我们需准备指定腊肉品种,不能用两脚羊作为替换,否则影响成品风味。

下一步我们开始制作 :

首先来到我们大榆洞防空洞外的司令部作战室内,这里环境佳、氛围好,最适合制作这道美馔了。

接着我们把锅烧热,锅烧热之后加入适量美式凝固汽油滑锅,滑好锅后将热油倒出再加入适量凝固汽油作为底油。

将鸡蛋倒入锅中,炒至北京的红太阳一般金黄后加入腊肉炒熟。这步如有现代文明的“后勤保障”只需要15秒,若是“冰雕连”制作现场则需要1分钟。

腊肉炒熟之后加入隔夜米饭和部队特供酱油进行翻炒,炒到“支气四起”即可出锅摆盘。

最后我们在摆盘时放上备好的烤苹果皮作为点缀。

一道美味的腊肉蛋炒饭就制作完成 !

在享用美食的同时:您可以利用剩下的热火来制作一杯“苏式咖啡”作为饭后茶水。

技术总结:

1.腊肉选用1893年产的湖南韶山腊肉,这种肉猪是经过了五七大鸣放、三年大吃饱、六三大清理、十年大健身后才长得出来的,汲取了各类运动的精华。

2.鸡蛋选用朝鲜鸡蛋,据说这种鸡蛋是从金太阳的子弹中演化而来,用来炒饭风味独特。

3.炒饭选用美式凝固汽油。这种油火力大温度高,所以做出来的炒饭更香!另一道名菜挂炉烤鸭用的也是这种油~

4.炒饭时若您听觉司令部作战室上空有飞机盘旋飞过的声音,这是当地正常现象,请不要在意。

5.嫌麻烦的同学可以嗯造冰土豆和炒面雪球。

By:匿名投稿